Angelo Georgalli a híres 'The Game Chef' televíziós show híressége. Séf apával és „igazán jó szakács” anyával biztonságosan mondhatjuk, hogy a főzés a fiatal Georgalli vérében zajlott. Korai életének nagyobb részét azzal töltötte, hogy apja saját élelmet termesztett és saját húsát betakarította. Ez mély hatással volt a fiatal Georgalli életére, és elősegítette, hogy felismerje a természetes forrásból származó és bioélelmiszerek fontosságát. Angelo Georgalli soha nem végzett főzési kurzust az életében. Bármit is tud a főzésről, a szüleitől és a saját kreatív tehetségéből származik, hogy bármilyen alapanyagból elkészítsen egy egyszerű, de kreatívan finom ételt. A másik dolog, ami Georgalli számára működött, az a képessége, hogy kívülről gondolkodjon. A főzés mellett szenvedélyezte a horgászást, az íjászatot, a vadászatot és a szabadban való kirándulást. Mint ilyen, mikor egy TV-műsor elképzelésével szembesült, Georgalli a lehető legtöbbet hozta ki belőle, és két nagy szeretetét (főzés és horgászás / vadászat) egyesítette, hogy együttesen létrejöjjön a „The Game Chef”. A világ több mint 90 országában sugárzott műsor Georgalli-t egy éjszakai csillagmá tették. Látása és üzenete, hogy „tudd, mit eszel”, új akkordot kapott a nézőkkel. A Georgalli célja az egészséges életmódot biztosító házias ételek népszerűsítése.
Gyerekkori és korai élet
Angelo Georgalli Arcangelo Georgalli néven született Glasglowban, séf apának és háztartási anyának. Vegyes öröksége volt, édesapja görög-ciprusi volt, anyja született olasz. Ő volt a három testvér közül a legfiatalabb, a legkedveltebb és kényeztettebb testvér.
Nem sokkal születése után a család Ciprusra költözött. A Georgallis 'mediterrán életmódot követett egy tengerparti farmon. A boldogságot azonban a törökországi Ciprus inváziója tönkretette.
Körülbelül hat hónapig a brit hadsereg táborában élve Georgallis rájött, hogy soha nem tudják visszaszerezni vagyonukat. Röviden Olaszországba költöztek, majd végül Londonba telepedtek le.
Az összes eszköz nélkül, és nincs pénz a kezében, Gerogallis kezdetben szegényes életet élt Londonban. Három hálószobás tanácsházban maradtak Tottenhamben. Apja, aki a friss termékekbe vetett hiteles idők ellenére, a nagy hátsó kertet gazdasá vált. Míg az egyik részben állatokat tenyésztett, a másikban zöldségeket termesztett. Ez megalapozta a fiatal Georgalli jövőbeli életútját. Fiatal fiúként sok időt töltött a konyhában.
Angelo Georgalli diszlexiás és 14 éves korában kilépett az iskolából. A szülei élelmezési képességeinek elnyerése után Georgalli elkezdett dolgozni unokatestvére görög delikátusának. A tapasztalat életmódosító volt, mivel ez Georgallinak megadta a szükséges alapot a jó ételek főzéséhez. Ez bővítette alapvető ismereteit a különféle fűszerekről és gyógynövényekről, gabonafélékről, sajtról.
18 éves korában Georgalli Londonba költözött, ahol buszfiúként és pincérként dolgozott a város legrégebbi étteremében, a Rule-ben. Míg a görög delikáta segített neki megismerni az összetevőket, a londoni étterem megmutatta, hogyan lehet a karaktert az ételbe bejuttatni.
Karrier
Angelo Georgalli életében megváltozott az élet, amikor találkozott jövőbeli feleségével, egy új-zélandi férfival. A világ különböző részein töltött idő alatt a pár végül Aucklandben telepedett le, ahol Georgalli megnyitotta első kávézóját.
Georgalli alapító kávézója nagy kihívást jelentett az új-zélandi állampolgárok számára, és arra késztette őt, hogy további hét üzlethelyiséget nyitjon - kávézókat, édességeket és éttermeket Auckland-szerte. A család átmenetileg egy évre Olaszországba költözött, hogy egy toszkáni, 16. századi, nyüzsgő házban éljen, ahol Georgalli újraélesztette gyermekkori tevékenységét, amellyel friss napi ételeket termesztett és termesztett.
Amikor visszatért Aucklandbe, Georgalli rájött, hogy nem a városi élet korlátozásaira szorítkozik. Következésképpen a család Új-Zéland déli szigetén, a Wanaka régióba költözött. Ott elkezdett szakácsként dolgozni, de később elhagyta az íjászat iskoláját, amely sport iránti szenvedélye volt.
Az élet másodszor megfordult Georgalli számára, amikor főzési televíziós műsorát kínálták neki. Egy olyan televíziós producer, akinek a vendégszereplője egyszer volt, lenyűgözte tehetsége és azt akarta, hogy Georgalli indítsa el saját műsorát.
Georgalli, aki nem követi a rutin gyakorlását, saját stílusában hangzott el, és felajánlotta a vadon élő takarmányozás, vadászat, halászat és főzés fogalmát. Megállapítva, hogy ez teljesen új és érintetlen műfaj a konyhai show-kban, a gyártó azonnal beleegyezett abba, hogy létrehozzák a világszerte népszerű show-t, a The Game Chef-et.
A „Game Chef” nagyszerű ötlet volt, amely Wanaka vad tájának köszönhetően lehetséges. A show során Georgalli azt akarta, hogy a nézők térjenek vissza az ételek helyi és szezonális beszerzésének alapjaihoz, ökológiai termékek felhasználásával, és tápláló, elegáns és ízletes módon főzzék. A természetes ízek kiemelésére gázt helyett fát használt.
A „Game Chef” az új-zélandi TV One-on sugárzott. A show két részre oszlott. Míg az első a vadonban vadászva íjjal és nyíllal mutatta be Georgalli-t, a második részben a „díját” egyszerű, kreatív, ízléses ételek készítésére használta.
Leginkább a hal, sertéshús, szarvasmarha, bárány és nyúl receptjeit, valamint salátákat, szószokat, öntet, levest, pörkölt és kíséretét mutatták be. Ezeket a könnyen elkészíthető ételeket a legtöbb alkalommal a gyönyörű Wanaka-tó térségében készítették. A „Game Chef” célja a természettel való egyensúly megünneplése és a földön történő élés. Azt is megtanította a nézőknek, hogy tiszteletben kell tartani a vadon élő állatokat, a vegetációt és a vízi útokat.
Angelo Georgalli vadászat és főzés egyedi koncepciója vihar által vette át a főzés világát. Nem hamarabb, mint az Új-Zélandon sugárzott első évad, óriási slágerré vált, nem csak országosan, hanem a belső arénában is.Kiállítási idője a rangos National Geographic csatornán volt. Az üzlet szerint a show 2016 novemberétől 90 országban sugárzott.
A „The Game Chef” óriási sikere után Georgalli jelenleg a show második sorozatán dolgozik - az „Angelo vad konyhája”. Közben leírta a saját szakácskönyvét is, amelynek ugyanaz a neve, mint a show-nak, a The Game Chef-nek. Diszlexikusként a wanaka író, Carla Munro segítette a könyvet. A The Game Chef-et Auckland Beatnik Publishing kiadta. Nem sokkal megjelenése után a 2016-os PANZ Book Design Awards-ba kerültek.
A Georgalli legújabb projektje magában foglalja a Cardrona Valley Lodge felújítását és újjáépítését. Most vendégeket fogad, és energiáit az élelmezési és vadászati üzletágának bővítésére összpontosítja.
Személyes élet és örökség
Georgalli először feleségével találkozott, amikor 25 éves volt. A kettő jó ideje kelt, és együtt utaztak Egyiptomba, Mexikóba és Thaiföldre, mielőtt végül letelepedett Aucklandre. A házaspárt három gyermekével áldták meg.
2014-ben Georgalli Wanaka-ba költözött Új-Zéland déli szigetén. A hely inspirálta, hogy visszatérjen az alapokhoz, és ezt támogassa televíziós műsorán keresztül.
Gyors tények
Állampolgárság Új-zélandi
Születési hely: Glasglow
Híres, mint Szakács
